Folsäure

Folsäure ist ein B-Vitamin und einer der wenigen Nährstoffe, an denen in Deutschland eine Unterversorgung herrscht. Besonders problematisch ist es, wenn der Folsäure-Status zu Beginn einer Schwangerschaft, noch bevor man es weiß, zu niedrig ist. Folge können schwere Missbildungen und spätere Erkrankungen des Kindes sein. Aber auch sonst hat die Folsäure wichtige Aufgaben, möglicherweise auch präventiv in Hinblick auf Erkrankungen. Umso wichtiger ist es, eine bessere Versorgung mit diesem Vitamin, welche eng mit einem höheren Gemüse- und Obst-Verzehr verbunden ist, anzustreben. Für den Bereich der Schule (ab 9. Klasse) ist das mittels einer gezielten Unterrichtseinheit möglich. Nachfolgend finden Sie alle Materialien zum kostenlosen Download: