Belastung von Lebensmitteln

Radioaktivität in Lebensmitteln – aktueller Stand

Zahlreiche Sushi-Varianten (sxc.hu / pixelbase)
Durch die Katastrophe in Japan ist Radioaktivität in Lebensmitteln wieder stärker ins Bewusstsein von Verbrauchern gerückt. Erinnerungen an Tschernobyl wurden geweckt und viele fragen sich, ob von Lebensmitteln eine konkrete Gefahr ausgehen kann.

Dioxin in Lebensmitteln: Vor allem tierische Produkte belastet

Kurzfristiger/einmaliger Konsum eines belasteten Lebensmittels führt weder zu einer akuten oder chronischen Vergiftung noch erhöht sich erkennbar die Gefahr, an Krebs zu erkranken.

Acrylamid: Unerwünschter Stoff in Lebensmitteln

Acrylamid ist eine aus der chemischen Industrie bekannte Substanz. Es wird als Baustein für Kunststoffe verwendet. Im Frühjahr 2002 wurde es erstmalig in verschiedenen stärkehaltigen und hoch erhitzten Lebensmitteln nachgewiesen.

Pestizide

Wenn Ihnen Fragen zum Thema Pestizidrückstände im Essen auf den Nägeln brennen, dann sind Sie auf diesen Seiten richtig. Hier erhalten Sie ausführliche Informationen rund um das Thema Pflanzenschutz und Rückstände.
Weitere Angebote zu diesem Thema finden Sie in der rechten Navigation.

Dieses Dokument ist aus dem Internet-Auftritt der
Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen e.V., Mintropstraße 27, 40215 Düsseldorf
Sie finden es im Internet unter: http://www.vz-nrw.de/link389551A.html