Expertenpool - was ist das?
Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW baut einen Expertenpool auf, um eine flächendeckende Beratung zur Schulverpflegung in NRW zu gewährleisten. Die Expertinnen stehen Schulen, Schul- und OGS-Trägern sowie Kommunen zur Verfügung, um bei der Umsetzung der Qualitätsstandards für die Schulverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und bei der Einführung und Optimierung eines Mittags- und Zwischenverpflegungsangebots beratend zur Seite zu stehen. Außerdem führen sie Workshops und Informationsveranstaltungen zu verschiedenen Themen durch.
Wer sind die Expertinnen?
Bei den derzeit 22 Expertinnen handelt es sich um studierte Oecotrophologinnen mit Kenntnissen in den Bereichen Kinderernährung und Schulverpflegung. Selbstverständlich verfügen sie auch über Erfahrungen in der Bildungs- und Multiplikatorenarbeit. Zur Vorbereitung ihres Einsatzes erhielten alle Expertinnen eine zweitägige Einweisung in die Themenfelder der Schulverpflegung mit folgenden inhaltlichen und methodischen Schwerpunkten:
"Qualitätsstandards für die Schulverpflegung" der Deutschen Gesellschaft für Ernährung mit dem Schwerpunkt Speisenplangestaltung
- Hygienemanagement in der Schulküche
- Bewirtschaftungs- und Verpflegungssysteme
- Aspekte der individuellen Schulberatung zum Verpflegungsangebot
- Einführung in das Workshopkonzept "Schulverpflegung mit Genuss und Qualität".
Was bieten die Expertinnen?
Individuelle Beratung
Die Expertinnen können Schulen, die eine Mittagsverpflegung einführen, bei der Entwicklung individueller Verpflegungskonzepte beraten und bei den anstehenden Entscheidungsprozessen, wie zum Beispiel die Wahl des Verpflegungs- und Ausgabesystems, unterstützen. Ein Infoblatt zur individuellen Beratung finden Sie hier.
Schulen, die bereits ein warmes Mittagessen anbieten, können bei der Optimierung von Abläufen, Speisenplangestaltung oder der Akzeptanz der Schülerschaft unterstützt werden.
Beratungen zu folgenden Themenschwerpunkten sind möglich:
- Inhalte, Zielsetzung und Umsetzung der Qualitätsstandards für die Schulverpflegung
- Bewirtschaftungs- und Verpflegungssysteme
- Hygienemanagement
- Akzeptanzförderung
Die Beratungen können telefonisch, aber auch vor Ort an Ihrer Schule stattfinden. Bis zu zwei kostenfreie Vor-Ort-Termine sind bei Bedarf möglich.
Qualifizierung von Multiplikatoren
Die Expertinnen führen Multiplikatorenschulungen in Form von Workshops und Werkstattgespräche für verschiedene Zielgruppen und zu verschiedenen Themen durch, beispielsweise zur "Schulverpflegung mit Qualität und Genuss". Dieses Angebot befasst sich mit der Speisenplangestaltung und der Umsetzung der Qualitätsstandards. Diese Workshops werden in erster Linie in den Beratungsstellen der Verbraucherzentrale NRW angeboten und richtet sich insbesondere an die Personen, die in der Schule für die Bestellung, Zubereitung oder Ausgabe der Speisen zuständig sind.
Die aktuellen Termine finden Sie hier.
Ein weiteres Workshopangebot zum "Hygienemanagement in der Schulküche" wird folgen.
Wie erfolgt die Kontaktaufnahme?
Wenn Sie Interesse haben, sich von einer unserer Expertinnen zur Schulverpflegung beraten zu lassen, melden Sie sich bei uns unter:
Tel.: 0211-3809-714 (Di. bis Do. 10.00 bis 16.00 Uhr) oder per
E-Mail: schulverpflegung@vz-nrw.de
In Kürze können Sie über diese Internetseite direkt mit den Expertinnen in Ihrer Region Kontakt aufnehmen.